Столовая работает на продовольственном сырье, производит и реализует блюда в соответствии с утвержденным меню. Цикличное двухнедельное меню разработано с использованием специализированного ресурса Федерального бюджетного учреждения науки "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, имеет положительное гигиеническое заключение. Проводится витаминизация третьих блюд. Технологическое оборудование находится в удовлетворительном состоянии.
Столовая
Характеристики столовой
- Площадь столовой
- 284,1
- Обеденный зал
- 124,2
- Посадочных мест
- 120
Оснащение столовой
Укажите краткое описание помещения
- Электрические плиты
- 3
- Духовые шкафы
- 2
- Холодильники
- 4
- Электрическая мясорубка
- 1
- Столовая посуда
- 1
- Посуда для приготовления пищи (баки, кастрюли, тазы, противни) из нержавеющей стали
- в достаточном количестве
Укажите краткое описание буфета.

Организация питания
Режим питания и меню
Фотографии



Сотрудники столовой
Сотрудники

Тимошенко Наталья Сергеевна
помощник повара

Кулешова Ксения Васильевна
кладовщик
